日本食糧新聞社

主婦の店さいち惣菜弁当全集

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「主婦の店さいち」は、店舗面積わずか80坪の個人点、販売スペース約2間(約3.6m)ながら、おはぎの日販は最高25,000個以上にも達し、多くのメディアで紹介されています。
しかしおはぎ以上に必見なのが、地元客、業界関係者から絶賛されている“惣菜弁当”の数々です。お客に尽くす商品開発は中食業界の手本とされ、これまで同店の厨房で研修を受けた食品スーパー(惣菜担当者)は、500社以上。厨房を取り仕切る佐藤社長夫妻は学びに来る者を拒まず、中食市場の発展に温かく貢献してきました。
本書は「主婦の店さいち」がはぐくんできた惣菜弁当の全貌を公開する、初めての料理書です。


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004481
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2100円(送料別途:525)
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